# 自製賞現場開抽的 SOP 怎麼寫？從收款到交付，店員每一步要做什麼？

> 來源：https://mr-gk.life/knowledge/custom-kuji-draw-day-sop
> 最後更新：2026-10-31
> 引用請註明：GK先生（mr-gk.life）

**一句話答案：** 櫃檯開抽六步：報數（籤表劃記數、籤盒剩籤數、總抽數）→ 收款留紀錄 → 客人自己抽、店員不碰籤 → 當場唸籤號與獎級、對賞品表 → 籤表劃記、交付獎品、簽收或拍照 → 發中獎公告、更新配率。每一步留下的東西，就是爭議時你拿得出來的證據。

## 重點事實

- **六步**：報數 → 收款 → 客人自抽 → 唸號對獎 → 劃記交付 → 公告更新
- **報數的三個數字**：籤表劃記數、籤盒剩籤數、總抽數；客人下場前店員主動唸一次，客人要數就當場數
- **店員不碰的東西**：籤面。籤由客人抽、客人拆、客人唸號；店員只對賞品表、劃記、交付
- **每一步留的紀錄**：收款紀錄、籤表劃記、交付簽收或照片、中獎公告四欄（日期、獎項、籤號、照片）
- **收攤要做的一件事**：把當日中獎累計對回配率公告：開池配置 − 累計中獎 ＝ 配率表，對不上當天就找
- **和直播 SOP 的關係**：直播是把這六步搬到鏡頭前；鏡頭、對籤、回看在〈店家直播抽賞怎麼開？〉

## 為什麼實體櫃檯也需要一份寫下來的 SOP？

因為出事的時候，你要能說「我們每一抽都是這樣做的」。一套自製賞的爭議幾乎都發生在開抽那幾分鐘：誰碰了籤、唸錯號、劃記漏了、獎品給錯。有 SOP 的店這些事也會發生，差別是發生之後拿得出紀錄。

〈店家想開自製一番賞，第一個月該做什麼？〉的範本三給了開籤 SOP 的五步骨架，那是為直播寫的：鏡頭、機位、影片留存。但多數店的多數抽，是客人站在櫃檯前面、店員站在後面，沒有鏡頭。這篇把那個場景拆開：客人走到櫃檯說「我要抽三抽」之後，到他拿著東西走出店門之前，店員的手要做什麼、嘴要講什麼、紙上要留什麼。

| 步驟 | 店員做什麼 | 留下什麼 |
| --- | --- | --- |
| 1 報數 | 唸三個數字：籤表劃記數、籤盒剩籤數、總抽數 | 客人聽到的數字＝籤表上的數字 |
| 2 收款 | 確認抽數與金額，收款後給收據或記進對帳表 | 收款紀錄 |
| 3 抽籤 | 把籤盒遞到客人面前，客人自己抽；店員手不進籤盒 | （沒有，這一步的重點是店員沒有動作） |
| 4 開籤對獎 | 客人拆、客人唸號；店員對賞品表、複誦獎級 | 籤面（先別收走） |
| 5 劃記交付 | 籤表劃掉該號、寫獎級與日期；拿獎品、客人簽收或拍照 | 籤表劃記、簽收或照片 |
| 6 公告更新 | 中獎公告四欄；大獎開出當天更新配率 | 中獎公告、配率公告 |

六步裡有兩步是「店員不做事」：抽籤和拆籤。這不是偷懶，是整份 SOP 最重要的設計：籤從籤盒到客人手上到打開，店員的手都不在上面。籤怎麼做才支撐得起這個設計，〈自製賞的籤怎麼做才禁得起驗？〉講過。

## 第一步「報數」要唸哪三個數字？為什麼要主動唸？

籤表劃記數、籤盒剩籤數、總抽數。三個數字要互相對得起來：劃記數加剩籤數等於總抽數。主動唸是因為被要求才做和主動做，分數一樣、信任完全不同。

客人說要抽，店員第一句話不是「幾抽」，是「這套 80 抽，籤表劃了 37，籤盒剩 43，A 賞還在」。這一句話花三秒，做到的事有三件：客人知道自己在抽什麼、你示範了籤數對得上、以後有人說「我抽的時候根本沒告訴我剩幾張」你有一套固定的話術可以回。〈抽賞籤數怎麼驗證？〉把這個叫做籤數驗證的第二層，開抽前報數。

- 客人要數籤就當場數，不用請示。籤盒倒在櫃檯上、客人自己數、數完放回去。判店七指標的「籤數可驗證」滿分條件就是「要求當場數籤時立刻配合」。
- 三個數字對不上的時候，先停。不要讓客人下場，先找哪裡錯：多半是前一位客人的劃記漏了，翻中獎公告就對得回來。對不上就開抽，是把一個小錯做成一個大爭議。
- 大獎已經開出的套要先講。A 賞沒了還讓客人以為在，這在〈抽賞行銷話術哪些不能講？〉裡是會出事的那一類。

## 收款、抽籤、開籤這三步，店員的手和嘴各要做什麼？

收款留紀錄、抽籤不碰籤、開籤客人唸店員複誦。三步合起來不到一分鐘，但每一步都有一個「店員不要做」的動作，那些才是會被拍下來放到社團的畫面。

收款：先確認抽數再收錢，收完給收據或當場記進對帳表，金額、抽數、時間三項。現金、轉帳、第三方支付各自的紀錄長什麼樣、糾紛時差在哪，〈抽賞收款用轉帳、第三方支付還是貨到付款？〉有比較；對 SOP 來說只有一條：沒有紀錄的收款，等於沒有收款。

抽籤：籤盒遞到客人面前，客人自己伸手。店員的手不進籤盒、不幫忙撥、不「幫你挑一張」。客人要抽三張就讓他一張一張抽，或三張一起抽都行，重點是每一張都是他自己拿出來的。有人會請店員代抽，實體店可以拒絕，要做就把籤盒舉到客人視線高度、客人指哪張抽哪張，店員只負責拿出來不負責選。

開籤：客人自己拆封、自己唸序號和獎級，店員聽到之後對賞品表複誦一次「37 號，C 賞，（獎品名）」。兩個人各唸一次，錯的機率就低很多；籤面先放在櫃檯上不收走，等劃記完、獎品交付完再收。唸完就收籤，是「開出來的不是我抽的那張」這類爭議的溫床。

> 直播的時候這三步要全程入鏡，一機位不中斷，畫面同時看得到籤盒、手部與籤號特寫；鏡頭與對籤的細節在〈店家直播抽賞怎麼開？〉。實體櫃檯沒有鏡頭，所以「客人自己做」就是你的鏡頭。

## 劃記、交付、公告這三步，紀錄要留到哪裡？

籤表劃記、交付簽收或照片、中獎公告四欄。三樣東西留在三個地方：籤表貼籤盒旁、簽收本或照片存在店裡、公告貼社群。它們互相對得起來，就是你的配率公告能被驗算的原因。

- 劃記：籤表上找到那一號，劃掉、寫獎級與日期。這是六步裡唯一一定要當場做的紙本動作，漏一次下一位客人報數就對不上。
- 交付：拿獎品之前先核對賞品表的獎品名稱與版本，再給客人；客人在簽收本上簽序號與獎級，或者店員拍一張「籤面＋獎品＋客人手」的照片。選一種、固定做，不要今天簽明天拍。大獎建議兩種都做。
- 公告：中獎公告四欄，日期、獎項、籤號、照片；哪些獎級要公告寫進置頂規則，大獎開出的當天一定要，而且要在 24 小時內劃記並公告，不留幽靈大獎。公告的格式與頻率，〈店家配率公告與中獎公告怎麼做才透明？〉有。
- 配率更新：大獎開出當天就更新配率公告，其他獎級依你置頂寫的頻率（日更是公約的第一條）。公告裡的「驗算：開池配置 − 累計中獎公告 ＝ 本表數字」那一行，就是在請客人對這三樣紀錄。

獎品缺貨、預售品還沒到的交付，不要口頭講。賞品表上怎麼寫替代獎品與預售到貨，〈自製賞的賞品表怎麼設計？〉那篇有條款的寫法；現場只做一件事：把客人的序號、獎級、預計到貨寫在簽收本上，兩邊各留一份。

## 保留、排隊、代抽、未成年，這些現場狀況要怎麼接進 SOP？

每一種都接在「報數」之前：先確認這一抽可不可以抽、誰來抽，再進六步。保留與排隊照置頂規則走，代抽把「客人自己抽」換成「客人指定、店員拿」，未成年在收款前就停下來問。

| 狀況 | 接在哪一步前面 | 怎麼處理 |
| --- | --- | --- |
| 保留（客人說「幫我留 5 抽」） | 報數之前 | 照置頂規則：要不要訂金、留多久、過期怎麼辦；寫在籤表旁的保留欄，不寫就不算保留 |
| 排隊（同時好幾位要抽） | 報數之前 | 一次一位、抽完劃記完再換下一位；不要同時開兩個人的籤，劃記會亂 |
| 代抽（客人在線上、店員在店裡） | 抽籤那一步 | 客人指定序號或位置、店員拿出來、鏡頭或照片記錄；不要店員自己選 |
| 客人反悔（抽完不要） | 劃記那一步 | 視同已抽，照常劃記與公告，籤不回籤盒 |
| 看起來未成年 | 收款之前 | 先問、先停。透明度公約有未成年保護這一條，家長事後可能主張契約效力問題（非法律意見） |

保留和排隊哪些寫法會出事，〈抽賞保留、排隊、預抽規則怎麼看？〉從玩家端整理了三種典型糾紛，你的置頂規則就是在擋那三種。未成年這一條的玩家端與家長端在〈小孩在玩抽賞，家長該注意什麼？〉與〈未成年抽賞或儲值，家長可以要求退款嗎？〉，SOP 裡只需要一個動作：不確定就先問，問了就記下來。

## 交接與收攤時要對什麼？哪些紀錄在爭議時會用到？

收攤做一件事：當日中獎累計對回配率公告，對不上當天就找。交接做一件事：下一班的人用同一張籤表、同一本簽收本，不換紙。爭議時會用到的，就是六步各留下的那幾樣東西。

收攤的對帳不是算錢，是算籤：今天籤表劃了幾格、中獎公告發了幾則、簽收本簽了幾筆，三個數字要一樣；再把累計中獎從開池配置扣掉，結果要等於明天早上要貼的配率表。對得上，今天的六步就閉合了；對不上，多半是劃記漏了或公告漏了，當天翻得回來，隔了三天就翻不回來。

- 交接：換班的時候把籤表、簽收本、保留欄指給對方看，三個數字再唸一次，像對客人報數一樣。兩班用同一套紙，不要各自記各自的。
- 爭議時拿得出來的：收款紀錄（證明他抽了幾抽）、籤表劃記（證明哪一號在什麼時候開出）、簽收或照片（證明交付了什麼）、中獎公告（證明對外講的和內部記的一樣）。少一樣，就是各說各話。〈抽賞店的爭議處理該怎麼做？〉講的四步驟，第二步「查證」查的就是這四樣。
- 留存多久寫進置頂：簽收本與照片留到這一套清池之後一段時間，影片（如果有）留存天數寫在置頂規則裡。

**櫃檯開抽 SOP（印出來貼在櫃檯內側）**

```
【開抽前】
1. 唸三個數字：籤表劃記（　）、籤盒剩籤（　）、總抽數（　）。對不上先停、先找。
2. 大獎已開出的套，先講。
3. 保留／排隊／代抽／未成年：先照置頂規則處理，再往下。
【開抽】
4. 確認抽數→收款→給收據或記對帳表（金額、抽數、時間）。
5. 籤盒遞到客人面前，客人自己抽；店員手不進籤盒。
6. 客人自己拆、自己唸序號與獎級；店員對賞品表複誦一次。籤面先放櫃檯，不收。
【開抽後】
7. 籤表劃掉該號，寫獎級、日期。
8. 核對獎品名稱與版本→交付→簽收本簽序號與獎級（或拍籤面＋獎品＋客人手）。缺貨／預售：寫序號、獎級、預計到貨，兩邊各一份。
9. 中獎公告四欄：日期、獎項、籤號、照片。大獎當天更新配率。
【收攤】
10. 籤表劃記數＝中獎公告數＝簽收筆數；開池配置 − 累計中獎 ＝ 明天的配率表。
```

這份 SOP 跑到一套只剩殘池的時候會多一件事：要不要跑完、要不要加碼、要不要提前收，每一條路要公告什麼，〈自製賞的殘池怎麼處理？〉接著講；整套從設計到清池的順序在〈一套自製賞從設計到清池〉。

## 常見問題

**Q：我一個人顧店，六步都要做真的做得完嗎？**

A：做得完，因為有兩步是你不動：抽籤和拆籤都是客人自己做。你真正要做的是報數、收款記一筆、對賞品表複誦、劃記、交付、發公告，熟了之後一抽不到一分鐘。省步驟的話，省的通常是劃記或公告，而那兩步正是爭議時你需要的。

**Q：客人要求店員幫他抽，可以嗎？**

A：實體店可以婉拒；要做就把「選」留給客人：籤盒舉到客人視線高度，客人指哪張你拿哪張，過程拍照或錄影。店員自己選哪一張，是最容易被說「你挑過」的動作。線上代抽的做法在〈店家直播抽賞怎麼開？〉。

**Q：中獎公告一定要每一抽都發嗎？小獎也要？**

A：哪些獎級要公告寫進置頂規則，大獎開出當天一定要，而且 24 小時內要劃記並公告。小獎可以併成當日一則，但籤表每一號都要劃；籤表是全的，公告才有辦法驗算。公告的欄位與頻率見〈店家配率公告與中獎公告怎麼做才透明？〉。

**Q：收攤對帳對不上，該怎麼找？**

A：三個數字互對：籤表劃記數、中獎公告數、簽收筆數。哪一個少了，就是那一步漏了；再翻當天的收款紀錄看有幾筆幾抽。當天找得回來，隔幾天就只剩猜。找到之後補公告，並註明是補登。

**Q：客人說他抽到的籤和我劃記的不一樣，怎麼辦？**

A：先看籤面，再看簽收。SOP 裡籤面在劃記與交付完成前不收走、客人自己唸號店員複誦、簽收本簽序號與獎級，三樣都做了這種爭議幾乎不會發生；發生了就照〈抽賞店的爭議處理該怎麼做？〉的四步驟走，先承諾時限再查證。

## 資料來源

- GK先生〈店家想開自製一番賞，第一個月該做什麼？〉：範本三開籤 SOP 五步，本文把實體櫃檯的版本展開
- GK先生〈抽賞籤數怎麼驗證？〉：開抽前報數（籤表劃記數、籤盒剩籤數、總抽數）與大獎 24 小時內公告劃記
- GK先生〈店家配率公告與中獎公告怎麼做才透明？〉：中獎公告四欄（日期、獎項、籤號、照片）與驗算式
- GK先生 判店七指標：籤數可驗證「要求當場數籤時立刻配合」為滿分
- GK先生 用語辭典〈透明度公約〉：配率日更、當場對籤、中獎即公告、未成年保護
- GK先生〈抽賞店的爭議處理該怎麼做？〉：四步驟與查證時要用的紀錄
- [消費者保護法](https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=J0170001)

## 延伸閱讀

- [自製賞作業線：一套從設計到清池](https://mr-gk.life/knowledge/custom-kuji-set-lifecycle)
- [籤怎麼做才禁得起驗：SOP 的前提](https://mr-gk.life/knowledge/custom-kuji-ticket-making)
- [殘池怎麼處理：跑到後段之後的四條路](https://mr-gk.life/knowledge/custom-kuji-residual-pool)
- [配率公告與中獎公告怎麼做才透明](https://mr-gk.life/knowledge/store-announcement-transparency)
- [抽賞店的爭議處理該怎麼做](https://mr-gk.life/knowledge/dispute-handling)
- [保留、排隊、預抽規則怎麼看](https://mr-gk.life/knowledge/reservation-rules)
- [收款用轉帳、第三方支付還是貨到付款](https://mr-gk.life/knowledge/payment-methods-store)
- [店家直播抽賞怎麼開](https://mr-gk.life/knowledge/livestream-setup-for-stores)
- [抽賞籤數怎麼驗證：開抽前報數](https://mr-gk.life/knowledge/verify-ticket-count)
- [第一次抽一番賞：客人那一端看到的流程](https://mr-gk.life/knowledge/first-kuji-visit)
- [小孩在玩抽賞，家長該注意什麼](https://mr-gk.life/knowledge/minors-and-kuji)
- [辭典：開套](https://mr-gk.life/dict/open-draw)